Káposztás csülök

Káposztás csülök húsvétra, szilveszterre, vagy csak úgy.

Káposztás csülök sörrel hozzávalók:

• 1 kg savanyú káposzta
• 1,5 kg csülök
• 3 dl sör
• 2 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 db babérlevél
• 1 db paradicsom
• 1 db tv paprika
• 1 teáskanál só
• 1 evőkanál fűszerpaprika
• 2 evőkanál sertészsír

Káposztás csülök elkészítése:

1.Kockázd fel a csülköt.

2. Aprítsd fel a vöröshagymát.

3. Olvaszd fel a zsírt egy edényben, tedd bele a vöröshagymát és párold üvegesre.

4. Add a felkockázott csülköt a hagymához, sózd meg és főzd pár percig.

5. Húzd le a tűzről, add hozzá a pirospaprikát, összezúzott fokhagymát keverd össze és öntsd fel a sörrel.

6. Tedd vissza tűzre, add hozzá a feldarabolt tv paprikát, és paradicsomot, babérlevelet és fedő alatt főzd kb. 1 órát. Ha nagyon elfőné a levét, akkor adj hozzá vizet.

7. Ha nagyon savanyú a savanyú káposzta, akkor öblítsd át vízzel, késsel darabold fel kicsit, és add a csülökhöz.

8. Főzd még kb. fél órát és már kész is a csülkös káposzta!