Grillezett körte saláta sajttal, sonkával, dióval, aszalt áfonyával, csupa karácsonyi alapanyaggal. Ha ezzel a salátával indul a karácsonyi menü, a karácsonyi hangulat garantált lesz!
Hozzávalók:
- 2 db körte
- 4 szelet pármai sonka
- 10 dkg friss mozzarella
- 1 marék dió
- 1 marék aszalt áfonya
- 2 marék ruccola vagy zöldsaláta
Öntethez:
- 1 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál balzsamecet
- 2 evőkanál méz
- 1/4 teáskanál friss reszelt gyömbér
- 6 evőkanál olívaolaj
- 1 csipet só és frissen őrölt bors
Grillezett körte saláta sajttal, sonkával, dióval
1 A körtét vágd negyedbe és vágd ki a magházát.
2. Melegítsd fel a grill serpenyőt, kend be egy kevés olajjal, és grillezed meg a negyedelt körték mindkét oldalát.
3. Helyezz a tányérra egy marék zöldsalátát.
4. Csillag alakban helyezd el rajta a grillezett körte szeleteket.
5. A pármai sonkát tekerd fel, és helyezd el a tányéron.
6. Vágj szeleteket a friss mozzarellából, és ezt is helyezd el a tányéron.
7. Szórd meg a körte salátát aszalt áfonyával.
8. A diót egy késsel darabold durvára, és ezzel is szórd meg a salátát.
9. Készítsd el a körte saláta öntetét, az öntet hozzávalóit tedd egy befőttesüvegbe, zárd le a tetejét és jó alaposan rázd össze.
10. Locsold meg az öntettel a körte salátát és már kész is!
